Au bord de l’une des rías les plus belles de la côte asturienne, Villaviciosa s’élève comme un joyau médiéval entouré de pommiers, d’histoire et d’hospitalité. Ce n’est pas seulement la capitale du cidre, mais aussi l’un des passages obligés pour les pèlerins qui parcourent le Camino del Norte vers Saint-Jacques-de-Compostelle. 

Si vous envisagez de visiter cette ville ou de faire une halte sur votre route jacquaire, nous vous montrons ce qu’il faut voir à Villaviciosa. Nous vous dirons ce que vous ne devez surtout pas manquer et pourquoi cet endroit combine à merveille tradition, nature et spiritualité.

 

Villaviciosa sur le Camino del Norte : histoire, paysages et hospitalité

Villaviciosa est une étape incontournable (tant sur le plan géographique que pour son importance) sur le Camino del Norte, un chemin jacquaire qui serpente à travers la côte cantabrique entre montagnes, falaises et vallées verdoyantes. 

Cette ville asturienne, avec son mélange d’héritage médiéval et de convivialité, offre au pèlerin tout ce dont il peut avoir besoin : des monuments riches en histoire, une cuisine authentique et toute la chaleur du nord.

Située entre Gijón et Ribadesella, elle accueille chaque année des centaines de marcheurs qui trouvent ici un lieu parfait pour se reposer et se reconnecter. Avant de vous parler de ses principaux points d’intérêt, permettez-nous de vous expliquer un peu plus en détail pourquoi vous devriez choisir le Camino del Norte.

 

Pourquoi choisir le Camino del Norte ?

Cette route est idéale pour ceux qui recherchent une expérience plus calme, moins fréquentée et en plein contact avec la nature. De plus, c’est probablement celle qui offre la plus grande richesse de paysages.

Elle commence à Irún, et les premières étapes sont plus urbaines. Mais, le Camino Santiago depuis Bilbao jusqu’à Santander commence par une immersion urbaine avant de se perdre entre plages et montagnes. Plus loin, à Ribadeo Camino de Santiago, le pèlerin traverse des paysages côtiers d’une grande beauté, des falaises imposantes, de petits villages galiciens jusqu’à la fin de son parcours à Saint-Jacques-de-Compostelle.

De plus, par rapport au Camino del Norte, des routes comme le Camino de Tui à Santiago offrent des trajets plus courts et urbains, idéals pour ceux qui ont moins de temps ou qui recherchent une expérience plus accessible. 

Dans tous les cas, quel que soit le chemin choisi, il est toujours recommandé de compter sur le soutien de professionnels spécialisés dans les voyages Camino de Santiago organisés. Ils offrent de l’assistance, le transport des sacs à dos et la réservation des hébergements. Un bon soutien fait toute la différence à chaque étape.

 

Sites incontournables à voir à Villaviciosa

L’histoire se respire à chaque coin de rue du centre historique d’une ville que vous associez sûrement au cidre. Mais c’est bien plus que cela. Son architecture, ses rues pavées et ses places invitent à se promener sans but précis, découvrant des petits trésors à chaque pas.

 

Le centre historique et son héritage médiéval

Se promener dans le centre historique de Villaviciosa, c’est plonger dans un héritage urbain qui a survécu au passage des siècles avec une étonnante authenticité. Son tracé suit le modèle d’une ville fondée au XIIIe siècle par Alfonso X le Sage, avec une structure en damier qui est encore visible dans ses rues principales, comme la rue du Soleil ou la rue de l’Eau.

L’un des lieux les plus emblématiques est la Plaza del Ayuntamiento, entourée de maisons nobles avec des armoiries témoignant du passé seigneurial de la ville. Tout près, se trouve la Casa de los Valdés, avec son typique couloir en bois; et la Casa del Arcediano, l’un des exemples les plus intéressants d’architecture civile médiévale tardive.

On remarque également les arcades et balcons typiquement asturiens, avec des façades qui combinent pierre et bois. Se promener dans ces rues permet de découvrir des coins comme l’ancien Hôpital des Pèlerins, aujourd’hui reconverti en Édifices des écoles graduées.

Toute cette zone a été déclarée Ensemble Historique et Artistique en 1991, et conserve une atmosphère vivante, avec des commerces traditionnels, des cidreries et une offre culturelle de plus en plus active.

 

Église de Santa María de la Oliva

C’est l’un des temples gothiques les plus remarquables de l’orient asturien. Construite au XIIIe siècle, sa sobriété extérieure contraste avec la richesse symbolique de son architecture. Sa façade occidentale avec son arc pointu et ses chapiteaux décorés, ainsi que son élégant rosace, qui laisse entrer une lumière douce à l’intérieur, sont des éléments marquants.

Le temple est construit sur une ancienne église romane, et conserve encore quelques éléments de transition entre les deux styles. Sa structure en nef unique avec un abside polygonal et un toit en bois reflète une adaptation locale du gothique aux formes constructives asturiennes.

 

La Casa de los Hevia et la visite de Charles Quint

Située à quelques mètres de la Plaza del Ayuntamiento, la Casa de los Hevia est l’un des bâtiments les plus représentatifs du patrimoine civil de Villaviciosa. Il s’agit d’une maison seigneuriale du XVe siècle, rénovée à l’époque de la Renaissance, qui se distingue par sa façade en pierre de taille, ses fenêtres ogivales et son blason noble au-dessus de l’entrée.

Son plus grand intérêt historique remonte à l’année 1517, lorsque le jeune empereur Charles Quint séjourna dans cette maison après avoir débarqué dans le port voisin de Tazones. Ce fut son premier séjour sur le sol espagnol, en route vers sa couronnement en tant que roi de Castille.

Aujourd’hui, le bâtiment abrite le Centre d’Interprétation de la Ría de Villaviciosa et de la Réserve Naturelle Partielle. Il propose également des informations sur l’empereur et son lien avec la ville. Une étape incontournable pour ceux qui apprécient l’histoire vivante des lieux.

 

Point de vue du Mont Los Llanos

Si vous souhaitez une vue panoramique inoubliable sur Villaviciosa et ses environs, c’est l’endroit idéal. De là, vous pouvez voir la ria, les toits de la ville et les prairies infinies qui entourent le village. Parfait au lever ou au coucher du soleil, surtout si vous êtes pèlerin et commencez ou terminez votre journée ici.

 

Nature et environnement rural : l’essence de l’Asturies

Villaviciosa n’est pas seulement histoire et architecture. C’est aussi paysage, biodiversité et contact direct avec la terre. Son environnement rural invite à la déconnexion, à marcher parmi les pomaradas ou à se perdre dans de petits villages où le temps semble s’être arrêté.

 

La Ría de Villaviciosa : un sanctuaire naturel

Avec ses plus de huit kilomètres de longueur, la Ría de Villaviciosa est l’un des estuaires les mieux conservés du nord de la péninsule.

Déclarée Réserve Naturelle Partielle, ce site d’une grande valeur écologique abrite une riche biodiversité et sert de refuge à plus de 150 espèces d’oiseaux, dont de nombreuses migratrices. Des hérons, des cormorans, des barges et des canards peuvent être facilement observés depuis divers points du parcours.

Tout au long de ses rives, des sentiers balisés permettent de se promener ou de faire du vélo, comme le sentier entre El Puntal et Rodiles, qui permet de combiner nature et littoral.

 

Promenades parmi les pomaradas et les lacs

Villaviciosa ne serait pas ce qu’elle est sans la présence omniprésente de ses pomaradas, les champs de pommiers qui définissent le paysage agricole de la région.

Ces étendues d’arbres fruitiers sont non seulement à l’origine de la célèbre cidre asturien, mais aussi le cadre de calmes promenades à travers des chemins ruraux, des murs de pierre et des prairies verdoyantes. Beaucoup de ces itinéraires sont balisés et permettent de traverser des fermes traditionnelles où le cidre naturel est produit de manière artisanale.

De plus, autour de la commune, il existe de petits étangs et réservoirs naturels qui complètent ces itinéraires, comme l’environnement de La Espuncia ou les zones proches de San Justo et Tornón. Ce sont des endroits peu fréquentés, idéaux pour ceux qui cherchent à se déconnecter, écouter le silence et profiter du rythme lent du monde rural asturien.

 

Villages charmants autour de Villaviciosa

Des paroisses comme Amandi, Argüero ou Selorio conservent l’architecture traditionnelle et un rythme de vie paisible. Ici, le voyageur trouve une hospitalité authentique, des produits locaux et des paysages qui invitent à la contemplation.

 

Fêtes et gastronomie à Villaviciosa

L’une des meilleures façons de découvrir un lieu est à travers ses fêtes et sa cuisine. Villaviciosa ne déçoit pas sur ces deux aspects : des traditions vivantes et des plats qui nourrissent le corps et l’âme.

 

Fête de la Pomme et Semaine Sainte

La Fiesta de la Manzana, célébrée tous les deux ans (années impaires) en octobre, rend hommage au produit phare de la région. Il y a des concours, des dégustations, des marchés artisanaux et une ambiance festive qui transforme le village. La Semaine Sainte de Villaviciosa a aussi une grande tradition, avec des processions solennelles et une participation populaire très active.

 

Cidre, fabada et produits du jardin

Le cidre naturel est le grand protagoniste de la cuisine locale, et à Villaviciosa, vous pourrez le déguster dans sa version la plus authentique : servi immédiatement et accompagné de fromages asturiens, de charcuterie maison et de fabada cuite lentement. D’autres produits comme le merluza de la Cantabrie, les tortos, les oignons farcis ou le riz au lait complètent une proposition irrésistible.

Villaviciosa est l’un de ces endroits qui surprennent le visiteur et envoûtent le pèlerin. Ses rues parlent d’histoire, ses paysages dégagent de la sérénité et ses habitants accueillent chaleureusement. Si vous planifiez votre route à travers le nord de l’Espagne, que ce soit en tant que touriste ou marcheur, faites de ce village asturien un arrêt incontournable.

Et rappelez-vous que parcourir le Camino de Santiago peut être une expérience encore plus gratifiante si vous bénéficiez d’un soutien logistique, du transport de sacs à dos, d’une assistance en route et d’une planification professionnelle.